Chaque fois que nous visitons Tokyo, nous sommes frappés par le charme de sa faible hauteur. Contrairement à d’autres capitales asiatiques, il n’y a pas eu de folle course aux armements pour construire la plus haute tour. Mais cela signifie également que, là où vous pouvez prendre de la hauteur, vous êtes récompensé par des vues ininterrompues.
C’est certainement le cas à Andaz Tokyo, aux 47e-52e étages de la tour Toranomon Hills Mori, d’où vous pouvez admirer la ville dans toutes les directions, des jardins impériaux à la Tokyo Skytree, de la tour de Tokyo à la baie de Tokyo.
Ces vues impressionnantes, cependant, démentent une propriété qui est loin d’être voyante et où nous avons passé un week-end lors de notre premier voyage de retour dans la capitale japonaise en plus de trois ans. En fait, discrétion et élégance sont les mots d’ordre, avec l’esprit Andaz qui consiste à créer un chez-soi loin de chez soi.
C’est donc dans le salon Andaz, qui jouxte la réception et qui n’est pas ouvert à un groupe spécifique d’invités mais à tous, avec des boissons non alcoolisées gratuites tout au long de la journée et des cocktails, du vin et du saké gratuits de 6 à 8 heures du soir. Et, en vous promenant dans la propriété, vous êtes encouragé non seulement à admirer mais aussi à toucher les œuvres d’art, comme si vous les possédiez vraiment. Il y a aussi de belles pièces ici, de « Infinite Universe » de Shigemitsu Kotaka, une immense installation de « kumiko », une technique ancienne d’arrangement du bois sans clous, à « Birds in the Forest » de Charlie Whinney, dans lequel le bois a été super- chauffé puis rapidement manipulé dans une nouvelle forme.
Nous nous sentions donc déjà très à l’aise lorsque nous avons atteint notre chambre, l’une des 164 (dont huit suites) réparties sur quatre étages, toutes dotées de baignoires profondes, pour refléter la tradition du bain japonais, et ces vues meurtrières. Même les plus petites chambres mesurent plus de 50 m2, ce qui en fait l’une des plus grandes de la ville, et le design reflète l’accent mis par le Japon sur la beauté et la pureté des formes, en utilisant des matériaux naturels tels que le papier washi et le noyer dans chaque espace. C’est simple et sophistiqué et nous avons adoré.
Créer un espace de vie confortable est cependant la partie la plus facile. La chose la plus difficile à faire à Tokyo est peut-être de convaincre les clients de l’hôtel de ne pas partir à la découverte de l’incroyable scène gastronomique de la ville. Mais avec cinq restaurants et bars sur place, Andaz rend certainement tentant de rester «chez soi».
Il est difficile d’imaginer un cadre plus intime que le spot ultra-exclusif de huit places « le SUSHI », où vous profitez d’un dîner privé de style omakase au 52ème étage. Pendant ce temps, The Tavern – Grill & Lounge se spécialise dans le «bœuf vieilli à la neige», maturé pendant 25 jours dans un réfrigérateur naturel «Yukimuro», et présenté de manière extravagante avant d’être saisi sur un gril en pierre de lave. BeBu propose une cuisine américaine plus décontractée, et il y a aussi une pâtisserie sur place.
Le point culminant cependant pour nous (et nous soupçonnons la plupart des autres clients), était le Rooftop Bar semi-ouvert, classé par Conde Nast comme l’un des 15 meilleurs au monde, et qui abrite le saké exclusif ’52’ de l’hôtel. Cela s’est avéré être un super endroit pour passer la soirée, et nous n’avons pas poussé beaucoup plus loin, bien que nous ayons découvert la chapelle de mariage adjacente, la plus haute de Tokyo !
Les excès de la nuit précédente secoués, nous sommes enfin sortis. Alors que le quartier environnant de Toranomon est plutôt axé sur les affaires (et donc plutôt calme lorsque nous y étions le temps d’un week-end), vous n’êtes pas loin du palais impérial ou de quartiers plus animés comme Roppongi. Dans tous les cas, Tokyo est une ville idéale pour les piétons et donc, après une longue journée debout, nous avons été ravis de retourner à l’hôtel et de passer du temps au AO Spa & Club, où une piscine de 65 pieds est complétée par un bain gazeux unique et un bain à jet flottant disponible gratuitement pour tous les clients séjournant.
Conçu par le studio local SIMPLICITY (qui a également participé au Rooftop Bar), le spa lui-même est un véritable havre de paix. Leurs traitements sur mesure et personnalisés (ou « jiyujizai ») intègrent des traitements de trois gammes de soins de la peau différentes : Biologique Recherche, Elemental Herbology et Kotoshina, les deux derniers étant proposés uniquement ici au Japon. Dans l’ensemble, une merveilleuse façon de terminer notre week-end ici.
La propriété est la première – et jusqu’à présent la seule – Andaz au Japon, mais malgré l’approche de son anniversaire de dix ans, elle ressemble beaucoup à une nouvelle arrivée et est absolument un endroit où nous reviendrions. Ce serait exagéré de l’appeler « maison », mais bon, c’est bien de faire semblant de temps en temps.
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Parutions:
Revue des Deux Mondes/1918.,Référence litéraire de cet ouvrage.
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